5月21日为什么亏钱，“国际茶日”，一个属于小小茶叶的节日。
茶之源，始于华夏；茶之路，连通四海。茶是世界三大饮品之一，全球产茶国和地区达60多个，饮茶人口超过20亿。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。
一片叶子带富一方百姓，科技加持下，茶香绵延中，茶文化、茶产业绘就一幅传承中创新发展的美丽画卷。
我国是茶叶生产和消费大国。中国茶叶流通协会数据显示，我国拥有超5000万亩茶园，去年茶叶产量超360万吨，总产值超3000亿元。
从“看天吃饭”到“看屏种茶”，茶园有了越来越多科技元素。
走进广西横州市的茉莉花种植区，“数字茉莉”种植大棚里几乎看不到花农的身影。取而代之的是24小时运转的物联网传感器和智能摄像头。它们实时捕捉土壤温湿度、光照、养分等数据，自动调控水肥灌溉系统。
元股证券“以前种花全凭经验，现在看手机就行。”横州市花农老黄说，自从接入“数字茉莉”平台，他家的花田实现了按需供水供肥，花期延长了一个多月，节水节肥超30%，每亩多挣3600元。
随着物联网、5G、无人机等技术的广泛应用，越来越多茶园装上了“数字大脑”。
在实验园，基因编辑技术让茶树中影响鲜爽滋味的茶氨酸含量提升了8.5倍；在展会上，AI泡茶机不知疲倦地复刻着老师傅的手艺；在茶山上，机器人在采茶季抓紧采摘新茶……茶产业步入智能化发展新阶段。
从“卖茶叶”到“卖体验”，场景创新不断拓宽茶饮消费边界。
5月21日，第八届中国国际茶叶博览会在杭州开幕。从琳琅满目的特色中式茶饮，到充满新意的茶创意产品，再到各类茶文旅融合项目，世界透过这扇窗口感受着中国茶消费的蓬勃活力。
“以前觉得喝茶是老一辈的事，现在喝奶茶是我们的社交方式之一。”在成都读大学的小李说，她最喜欢的是轻乳茶，“清爽不腻，拍照也好看，发朋友圈能收获一堆赞”。
为满足青年消费群体不断变化的需求，我国新茶饮市场新品频出，造就一个千亿级的大市场。
中国农业科学院茶叶研究所深加工团队首席科学家尹军峰介绍，2025年现制茶饮市场规模达3749.3亿元，门店超42万家，年消耗茶叶约28万吨，带动传统茶产区提质增效，成为茶文化年轻化传播与乡村振兴的重要引擎。
元股证券:ygzq.hk围绕茶的消费边界不断拓展。“围炉煮茶”“亲子茶艺课”等场景兴起，越来越多茶园成了景区。今年春节假期，在福建武夷山，《印象大红袍》实景演出连演25场，平均上座率超过九成，营收超800万元；在云南景迈山，网络搜索量同比增长123%，古茶林成了“反向过年”的热门目的地。
从本土到世界，文化赋能让中国茶品牌走得更远。
在加拿大，今年春天，北京百年老字号张一元茉莉花茶以自主品牌形式首次出海；在美国，蜜雪冰城一经入驻即引起关注；在韩国，霸王茶姬让当地民众甘愿排队数小时一品鲜茗……
今天，越来越多中国茶品牌走向国际市场，让外国消费者直观感受到中国茶的魅力。
统计显示，2025年中国茶叶出口量达41.88万吨；出口额15.46亿美元，销往138个国家和地区。同时，抹茶、小包装品牌茶、新茶饮供应链产品占比持续提升。
“推动农村一二三产业深度融合”“推进农产品加工业转型升级”“培育壮大乡村特色产业和乡村休闲旅游、文化体验、农村电商等新产业新业态”……“十五五”规划纲要为我国茶产业高质量发展指明方向。
不久前，工业和信息化部等五部门印发《茶产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，明确加快“中国茶”品牌国际化。推动区域品牌与企业品牌协同发展，加快培育具有国际竞争力的企业品牌。
一片东方树叶，一杯中国茶为什么亏钱，从“绿叶”到“金叶”，在提质向新中迈向更广阔天地，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。
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